2019实食周报12.14~12.20


首份酵素行业研究报告发布



        北京商报讯,12月18日,在2019酵素产业发展大会上,中国首份酵素行业研究报告发布,该报告显示,目前,中国酵素行业市场规模达200亿元,从业企业近5000家,其中以生产食用和日化应用酵素占比最大,合计达73%。未来几年的市场规模有望达到2000亿元。
(来源:http://www.bbtnews.com.cn/2019/1218/329182.shtml 北京商报)

中国咖啡消费量12年增长近500%



        据21世纪经济报道,哥伦比亚国家咖啡生产者协会的数据显示,中国的咖啡消费量从2006年的2.6万吨增加到2018年的12.8万吨,在12年中增长了近500%。哥伦比亚咖啡在中国的年销售量12年前约为400吨,预计今年将超过2000吨。
(来源:https://m.21jingji.com/article/20191214/1177400768873179e829c0d65f779882.html  21世纪经济报道


中国全球食品安全排名上升11位



        英国《经济学人》杂志旗下智库近日发布了《2019年全球食品安全指数报告》。在该指数跟踪的全球113个国家和地区中,中国排名第35位,较去年上升11位。据悉,《2019年全球食品安全指数报告》根据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据,综合评估得出。“全球食品安全指数”是一个动态的定量和定性基准模型,由34个独特的指标构建而成,可衡量发展中国家和发达国家的食品安全驱动因素。
(来源:http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201912/16/t20191216_33864279.shtml 经济日报


前11月餐饮收入超4万亿



        据中国商网,12月16日,国家统计局发布的数据显示,今年1-11月,全国餐饮收入为41896亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入为8528亿元,同比增长7.2%,火锅继续成为餐饮细分领域中的重要品类。据悉,2018年全国餐饮收入实现42716亿元。
(来源:http://www.zgswcn.com/article/201912/201912171208521069.html 中国商网


第五批中央储备猪肉投放



        据每经网,日前,华储网发布《关于2019年12月19日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》。《通知》显示,本次出库投放竞价交易4万吨,交易时间为2019年12月19日13时至16时。据悉,这已是今年第五批中央储备猪肉。 
(来源:http://www.nbd.com.cn/articles/2019-12-19/1394642.html 每经网


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